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Salumi e Formaggi

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Prosciutto di maiale brado di Norcia
€15,00

Trancio di 500 grammi Produttori di maiale brado certificato  Riconoscimento...

Formaggio pecorino Stagionato
Fascia di prezzo: da €12,00 a €32,00

Formaggio a pasta semicotta ottenuto da latte crudo ovino di...

Formaggio pecorino semistagionato
Fascia di prezzo: da €8,00 a €21,00

Formaggio a pasta cruda ottenuto da latte ovino di montagna....

Lonza 1/2 in carta perugina
€16,00

Lonza o Capocollo questo particolare salume è ottenuto disossando il...

Bocconcini
Fascia di prezzo: da €9,00 a €17,00

Le nostre salsicce vengono realizzate con bocconcini di carne selezionate....

Morbido Spalmabile
€9,00

Tipico del territorio dei Monti Sibillini questo salame morbido viene...

Salame Nursino
€7,00

Il Salame Nursino è un salame rustico, ben speziato e...

Salsicce di Cinghiale
Fascia di prezzo: da €10,00 a €19,00

Dal connubio fra la tenacia della carne di cinghiale e...

Corallina
€9,00

Il salame che più di tutti è portavoce delle migliori...

Salame di Cinghiale
€7,00

Un salame riservato per quei palati che sanno riconoscere in...

Salamella Casareccia
€9,00

La salamella casareccia dolce e delicata adatto a tutte le...

Trancio di Lonzino aromatizzato al finocchio
€16,00

Il Lonzino deriva dalla parte più magra del lombo del...

Guanciale al Pepe
Fascia di prezzo: da €7,00 a €23,00

Il nostro guanciale come richiama il nome è ottenuto dalla...

Tranci di Pancetta tesa al pepe
€6,00

La pancetta tesa magra si ottiene dopo un’attenta lavorazione della...

Zafferano di Cascia

Crema allo zafferano
€10,00

Da una nostra ricetta casereccia nasce questa esclusiva crema allo...

I due ori – Miele
€8,00

Un prodotto nato per esaltare l’incredibile laboriosità delle api e...

Zafferano
Fascia di prezzo: da €13,00 a €30,00

Sin dal 1300 lo Zafferano era ampiamente conosciuto in tutta...

Pasta

Strangozzi allo zafferano
€4,00

Una pasta che, grazie alla lunghezza ed alla sua ruvidezza,...

Strangozzi della tradizione
€3,50

Quando si parla di primi piatti della tradizione umbra impossibile...

Legumi e Cereali

Gallette di Farro
€3,00
Farro soffiato al Miele
€2,50
Farro soffiato al Cioccolato
€2,50
Zuppa alla Casciana
€6,00
Zuppa del Nonno
€6,00
Farina di Roveja
€5,00
Farina di Farro
€5,00
Farina di Ceci
€5,00
Crema di lenticchie
€5,50

Da uno dei più caratteristici legumi umbri nasce la nostra...

Crema di ceci
€5,50

Da uno dei legumi più anticamente conosciuti nasce questa setosa...

Fiocchi d’avena
€2,50

L’elevato contenuto di proteine, carboidrati e acidi grassi insaturi rendono...

100 disponibili

Orzo Perlato
€3,00

Come il farro perlato anche questo cereale risulta essere privo...

Ceci nostrani
€2,50

Uno dei legumi più anticamente conosciuti, i ceci vantano numerose...

99 disponibili

Fiocchi di Farro
€2,50

L’elevato contenuto di proteine, carboidrati e acidi grassi insaturi rendono...

100 disponibili

Roveja di Cascia
€6,00

La roveja è un antico pisello selvatico tipico del nostro...

Farro perlato
€3,00

La lavorazione del farro perlato prevede due fasi. Prima di...

Farro spezzato
€3,00

Il farro spezzato è un alimento ad elevato apporto energetico....

Lenticchie di Cascia
€5,50

Le lenticchie rappresentano una preziosa fonte di proteine, fibre, ferro,...

Biscotti artigianali

Farro soffiato al Miele
€2,50
Farro soffiato al Cioccolato
€2,50
Fiocchetti ai ceci con marmellata di Albicocca
€4,50

Da un mulino poco distante dal laboratorio si ricava questa...

Tozzetti alla farina di lenticchie
€5,00

Una piccola rivisitazione del classico tozzetto alle nocciole.

Pizzicotti alla Roveja
€4,50

Una ricetta che prevede l’uso esclusivamente della farina di roveja,...

Fiocchetti ai ceci con cioccolato
€4,50

Da un mulino poco distante dal laboratorio si ricava questa...

Occhiolini di grano saraceno al cioccolato
€4,00

Quando si fa dell’artigianalità un valore fondante: dalla macinatura del...

Occhiolini di grano saraceno con marmellata ai frutti di bosco
€4,00

Quando si fa dell’artigianalità un valore fondante: dalla macinatura del...

Ciottolini al farro con cioccolato
€4,00

I biscotti la cui lavorazione è interamente artigianale. La farina...

Ciottolini al farro con marmellata ai frutti di bosco
€4,00

I biscotti la cui lavorazione è interamente artigianale. La farina...

Vini e Birre artigianali

Mastri birrai umbri birra queen berry sour fruit ale 1 bottiglia
Queen Berry Aronia Fruit Ale
Fascia di prezzo: da €3,50 a €18,00

Una birra fuori dagli schemi che vi farà dire .........

Mastri birrai umbri birra forzuta american double ipa 1 bottiglia
Forzuta American Double IPA
Fascia di prezzo: da €4,00 a €20,00

Davvero una birra entusiasmante! Si narra che quando questa birra...

California West Coast IPA
Fascia di prezzo: da €3,50 a €18,00

Tutta la potenza del luppolo americano che sprigiona tutte le...

Sor Pompeo Dubbel
Fascia di prezzo: da €4,00 a €20,00

Meraviglioso omaggio che i nostri mastri birrai hanno voluto fare...

Monkey Cappelli Blanche
Fascia di prezzo: da €3,50 a €18,00

Il protagonista di questa fantastica birra è lui: il grano...

Mastri birrai umbri birre 300 ml
Beer Box
Fascia di prezzo: da €10,00 a €16,00

Liquori

Truffle Gin
€130,00
Amaro al tartufo nero – 70cl
€18,00
Amaro al Tartufo Nero – 10cl
€10,00
Crema allo zafferano
€10,00

Da una nostra ricetta casereccia nasce questa esclusiva crema allo...

Olio Evo

Olio extra vergine di oliva “Ducato” 500 ml
€10,00

Un prodotto vellutato, dalle connotazioni erbacee e con un sentore...

100 disponibili

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€15,00

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Fascia di prezzo: da €12,00 a €32,00

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Salame Nursino
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€6,00
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Farina di Roveja
€5,00
Farina di Farro
€5,00
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€5,00
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Fascia di prezzo: da €4,00 a €20,00

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Beer Box
Fascia di prezzo: da €10,00 a €16,00
Truffle Gin
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€18,00
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Crema allo zafferano
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