Porta l’Umbria in tavola
con Di Curzio Food Lab
VUOI IMPARARE A CUCINARE PIATTI UMBRI GENUINI, SEGUENDO I CONSIGLI DI CHI CONOSCE DAVVERO LA TRADIZIONE?
Abbiamo creato per te una raccolta di video ricette acquistabili online, guidate dal nostro chef e pensate per valorizzare al meglio i prodotti tipici del territorio: legumi pregiati, salumi artigianali, formaggi stagionati, zafferano, tartufo e molto altro.
Ogni video ti accompagna passo dopo passo nella preparazione di ricette semplici ma ricche di gusto, ideali per riscoprire i sapori autentici dell’Umbria direttamente a casa tua.
Cucina con il nostro chef
Scegli i prodotti umbri autentici
Porta in tavola tradizione e qualità
le ricette
La nostra filosofia:
GUSTO AUTENTICO,
SOSTENIBILITÀ E TERRITORIO
COMODE E SEMPRE ACCESSIBILI
Guardale quando vuoi, dove vuoi:
da smartphone, tablet o computer, direttamente dalla tua cucina
GUIDA PASSO DOPO PASSO
Segui le istruzioni del nostro chef in tempo reale:
ogni passaggio è spiegato in modo chiaro, senza fretta
SCOPRI I VERI SAPORI DELL’UMBRIA
Ogni ricetta è un’occasione per conoscere e valorizzare i prodotti tipici del territorio, con ingredienti selezionati
UN VIAGGIO CULINARIO CON IL NOSTRO CHEF
Lasciati accompagnare da chi conosce davvero la cucina umbra:
tecnica, passione e tradizione in ogni piatto
FACILI DA SEGUIRE, ANCHE SE NON SEI ESPERTO
Ricette pensate per tutti:
dai principianti ai più esperti, per portare in tavola
piatti autentici e gustosi
LO CHEF
Gennaro Ferraro, nato a Cervinara (AV) nel 1970, scopre presto la passione per la cucina, che lo porta a frequentare la scuola alberghiera di Summonte. Dopo un’esperienza a Londra e una stagione in Trentino, approda a Cascia, dove si afferma professionalmente e incontra Morena, con cui costruisce una famiglia.
Partecipa a competizioni culinarie, ottenendo riconoscimenti, e nel 2011 entra a far parte del Grand Hotel Elite, avviando una solida collaborazione con Di Curzio Incoming. Il suo motto è “Volere è potere, niente arriva per caso”, un principio che lo guida ancora oggi, mentre continua a cucinare con la stessa passione e curiosità di sempre.
