La Rocciata
La ntorta o rocciata è il tipico dolce umbro immancabile nei giorni più festosi della tradizione religiose: Ognissanti e feste natalizie . E il dolce la cui tradizione si perde nella notte dei tempi ma che trova sicuramente origine nell’arte più antica delle nostra nonne: l’arte di ingegnarsi con ciò che era in casa di […]
